＜材料＞
・パリーノ（丸ズッキーニ ：１個）
・玉ねぎ：１/２〜１/４個
・ハム（またはベーコン）：２枚
・コンソメ：１/２かけ
・チーズ：適宜
・塩：少々
・コショウ：少々
・オリーブオイル（またはサラダ油）：適宜
＜作り方＞
下準備： オーブンを180℃に予熱しておく。
『器を作る』
① ズッキーニを丸ごと水洗いする。
② 鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ入れたらズッキーニを丸ごと鍋に入れて10分程茹でる。
③ ズッキーニが茹で上がったら冷水にさらし、水気を切る。
④ ズッキーニの上部を約1.5cmの厚さで切り落とし、スプーンで果肉をくり抜く。
『具材を作る』
⑤ 玉ねぎを薄くスライスし、ハムはみじん切りにする。
⑥ スプーンでくり抜いたズッキーニの果肉をみじん切りにする。
⑦ フライパンにオリーブオイルを適宜引いて熱し、玉ねぎ、みじん切りにしたズッキーニ、ハムを入れてよく炒める。
（※みじん切りにしたズッキーニから水分が出るので飛ばして下さい）
⑧ コンソメ、塩、コショウで味を整える。（※味付けは濃い目がオススメです）
⑨ 炒めた具材をくり抜いたズッキーニの中に入れて、その上にチーズをのせる。
⑩ オーブンの天板に詰め物をしたズッキーニと④の工程で切り落としたズッキーニの上部を並べてオリーブオイルを薄く振りかける。
⑪ 180℃に熱しておいたオーブンで約30分ほど焼く。チーズにこんがり焼き色が付いたら出来上がりです！